食品生产许可管理办法

章　总　则

条 　为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全，涉水产品检测报告，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，涉水产品检测机构，制定本办法。

第二条 　在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。

食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。

第三条 　食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、的原则。

水果类产品种类：

水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够。新鲜水果类包括柑橘类、仁果类、核果类、浆果和其他小型水果、瓜果类、热带及带水果等。

水产品产品种类：

水产品分为淡水鱼、淡水虾、淡水蟹、海水鱼、海水 虾、海水蟹、贝类和其他水产品。

鲜蛋产品种类：

鲜蛋包括鸡蛋和其他禽蛋。其他禽蛋包括鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋、鸽蛋等。

检测结果要在国际上使用，涉水产品检测服务企业，则需要通过实验室认可，即CNAS认可，它是中国合格评定国家1认可委1员会 （简称CNAS)的认证。通过CNAS认可的检测机构，江西涉水产品检测，允许其在检测报告上使用CNAS标记；有CNAS标记的检测报告就会被加入如下组织的国家所承认。这里需要注意一点，在中国要出具对社会有证明作用的数据，即便是通过了CNAS认可，也必须要通过CMA认证。



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